Nil hanım benim bildiğim kadarıyla O-ÖKP planı ayrıca oluşturulmuyor.
Haccp planında proses basamaklar KKN  O-ÖKP VE ÖKP olarak belirtiliyor ve böylece haccp planı oluşturulduğunda O-ÖKP planı da çıkmış oluyor...Yani en azında Gıda işletmelerinde benim katıldığım eğitimlerde ve arştırmalarımda edindiğim bilgiler bu şekilde...

ben bu yönetici kitabı ekine ulaşamıyorum.Rica etsem tekrar link atarmısınız...